XXII ЗБОР...

XXII ЗБОР УГОСТИТЕЉСКО -ТУРИСТИЧКИХ РАДНИКА СРБИЈЕ - ЗЛАТИБОР

XXII Збор угоститељских и туристичких радника Србије одржан је 28,29. и 30. октобра 1999.на Златибору.

Домаћин Збора био је ХТП Палисад.

С обзиром на значај збора,који се огледа у могућности да се јавности и Угоститељско-туристичкој привреди представе нови, будући кадрови, Школа је и овога пута учестовала у свим ученичким такмичарским дисциплинама, а то су:

-  такмичење кувара у изради куварских платни(4 рада);
-  такмичење посластичара у изради посластичарских радова(2 рада);
- такмичење конобара у постављању столова(2 рада);
- такмичење конобара,кувара и посластичара у практичном раду(1 екипа);

У овим такмичарским дисциплинама учествовало су 22 ученика.Ученици су освоили 22 медаље:21 златну и 1 сребрну.

Ученици су освојили и три пехара:два у такмичарским дисциплинама и један као укупни победник у такмичењу ученика Угоститељско-туристичких школа.

Златне медаље освоили су:

Дисциплина: такмичење кувара у изради куварских платни

Радокановић Данијела,III-9,освојен пехар;
Михаиловић Бранко,IV-6,освојен и пехар;
Ракитић Владимир, IV-6;
Благојевић Драган,IV-6;
Урошевић Урош,IV-7;
Милутиновић Бобан,IV-7;
Денков Андријана,ИВ-7;
Стојић Марко,IV-7

Дисциплина: такмичење посластичара у изради посластичарских радова

Брајковић Далибор,III-10;
Милоћевић Јелена,III-10;
Симић Никола,III-10;
Дјордјевић Маја, III-10

Дисциплина: постављање столова

Вилић Драгољуб,IV-5;
Корша Сандра,IV-5;
Новаковић Маја,IV-3;
Радуловић Иван,IV-3

Дисциплина: такмичење ученика у прктичном раду

Јањич Јован,ИВ-6-пехар;
Продановић Марко,ИВ-6,освојен И пехар;
Зорица Илија,ИИИ-10,пехар;
Јовановић Горан,IV-4;
Савић Дејан,IV-4.

Сребрну медаљу освојила је:

Дисциплина: такмичење рецепционера

Спасић Душица IV-1

Пехаре су освоијли:

-Школа као укупни победник у такмичењу ученика угоститељско-туристичких школа
-Екипа ученика-кувара за рад "Рибља идила"
-екипа ученика-кувара и посластичара за куварски и посластичарски практични рад:Мени-Ордевер,Турнедо
"Росини",салата "Мимоза" , Чоколадни крем, Кафа.

Ученике су припремили и водили наставници практичне наставе:

Јован Црнобрња,Ацо Новески,Васкрсије Јовичић-екипа конобара
Милкица Јеремић,Милева Виријевић,Мерина Јовић-екипа кувара
Милица Живковић-екипа посластичара
Светлана Брстина - екипа туристичких техничара

Организацију припрема за Збор обавио је Петар Лујак, шеф кабинетске наставе.

Наставник услуживања Јован Црнобрња био је члан Организационог одбора-координатор за ученичко такмичење кувара и посластичара у практичном раду.

Наставник куварства Милијанко Портић био је члан жирија у припремању платни националне и класичне кухиње.

У сколпу Збора одржана је "Хотелска кућа" са темом : Стратегија трансформације угоститељске привреде, на којој су били предавачи др Миодраг Николић и мр Милијанко Портић.

Tрибине
Радови ученика